「かぼちゃの具だくさん味噌汁」ほっこり温まる♡

味噌汁を飲みものではなくおかずに。

こんにちは。ちひろです。
今回は「かぼちゃの具だくさん味噌汁」を作っていきましょう。


材料はこちらです。


かぼちゃ(1/4)
人参(1本)
玉ねぎ(1/2)
こんにゃく(70g)
水(適量)
*調味料*
味噌(適量)



まずはかぼちゃの下処理をしていきます。
中心部分の種をスプーンなどでくり抜き、2~3センチの薄さにスライスしていきます。かぼちゃはかなり硬いので、レンジで数分加熱して柔らかくしてから切りましょう。くれぐれも怪我をしないように気を付けて。スライスしたら、皮を削ぎ落し食べやすい大きさに切ります。


かぼちゃが切れたら、他の食材も切っていきましょう。人参とこんにゃくは0.5㎜程の薄さで短冊切りにしていきます。玉ねぎは0.5㎜程の薄切りにします。

今回はこのように切りましたが、ご家庭に合わせて好きなように切っていただいて構いません。


次に、切った食材とお水を鍋に入れ、アクを取りながら火を通していきます。最後に味噌を溶かしいれたら完成です。盛り付けた上にネギを散らすと見栄えが良くなります。


美味しく作れましたか?味噌汁は脇役な印象がありますが、具だくさんにするだけでごちそうに早変わり♡


「 味噌汁は愛情に満ちたほっこり料理。
誰でも作れるからこそちょっぴり豪華に。」

かぼちゃの具だくさん味噌汁に
「ココロオドル」。

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